krasota
 
Жажда приключений

Россия
Африка
Европа

Золотые прииски Кастилии Леона.

20 веков тому назад на территории современной Испании римляне в погоне за золотом разрушали целые горы. В результате сегодня путешественники едут сюда смотреть на совершенно необычный, почти неземной пейзаж – Лас Мéдулас (Las Médulas).

Как защитить свои права потребителя в туризме? А также замена или возврат товара.

Читайте интервью с Ириной Панасюк, директором ООО "Юринвест", Екатеринбург.

Паломничество по волшебному Пути Сантьяго.

Если ты остро нуждаешься в чудесах, то срочно отправляйся в путешествие по Пути Сантьяго. Эта старинная дорога пилигримов пересекает Пиренейский полуостров и заканчивается в древнем городе Сантьяго де Компостела.

На главную / География приключений / Европа / Испания / Сантьяго да Компостела — путеводная звезда пилигримов

Сантьяго да Компостела — путеводная звезда пилигримов

Собор Святого Якова на обратной стороне монеты в 2 евро.

Собор Святого Якова на обратной стороне монеты в 2 евро.

Сантьяго де Компостела (Santiago de Compostela) является столицей испанской провинции Галисия. Этот город - один из самых колоритных в Испании. Сантьяго де Компостела стал знаменитым на весь мир благодаря нетленным мощам Святого Якова, что хранятся в Соборе с одноимённым названием. В город ведёт сотня паломнических троп со всей Европы, объединенных под общим брендом Путь Сантьяго. Каждый год, вот уже на протяжении нескольких веков, тысячи пилигримов отправляются в далёкое путешествие на поклонение одному из самых преданных апостолов Иисуса Христа. Благодаря регулярному нашествию тысяч пилигримов, Сантьяго де Компостела считается самым посещаемым в Испании городом после Барселоны. В то же время численность его постоянного населения удивительно мала: всего около 100 тысяч человек, из которых треть - студенты местного Университета. Именно из-за преобладания на улицах города молодёжи и завершивших своё трудное путешествие пилигримов, Сантьяго де Компостела полон радости и живого, весёлого богословия.

 

Собор Святого Якова в Сантьяго де Компостела.

Собор Святого Якова в городе Сантьяго де Компостела.

Собор Святого Якова в городе Сантьяго де Компостела.

Собор Святого Якова (Catedral de Santiago de Compostela), в котором хранятся нетленные мощи знаменитого апостола, сочетает величие с изяществом. Несмотря на исполинские размеры, он всё равно производит впечатление воздушности и лёгкости. Открыт ежедневно: зимой с 9.00 до 19.00, летом с 9.00 до 20.00. Святой Яков представлен у алтаря в трёх ипостасях: вельможи, воина и пилигрима в путешествии.

Главной достопримечательностью Собора Святого Якова считается кадило, подвешенное к своду храма на толстом 20-метровом канате. В Галисии его называют ботафумейро (botafumeiro). Это серебряное кадило считается самым большим в мире: размером в рост человека и весом 80 килограмм. На его наполнение уходит при каждом ритуале 40 килограмм угля и ладана. Восемь служителей в багряных одеждах (tiraboleiros), ухая, раскачивают эту махину туда-сюда. Ботафумейро взлетает по гигантской дуге под самый свод Собора Святого Якова, распространяя в воздухе дикий свист, божественный аромат и непонятные письмена из белого дыма. Зрелище производит очень сильное впечатление, особенно на новичков.

Внимание! Читай ниже про то, как добраться до Сантьяго де Компостела, про другие достопримечательности Сантьяго де Компостелы, про интересные места в Галисии – самой зелёной провинции Испании, про национальные блюда Галисии и про то, какие сувениры привезти из Галисии.

 

Другие достопримечательности Сантьяго де Компостела.

Барельеф на Площади Ювелиров. Средневековый центр города Сантьяго де Компостела.

Барельеф на Площади Ювелиров. Средневековый центр города Сантьяго де Компостела.

Сантьяго де Компостела вполне современен, за исключением центрального района. Средневековое ядро города с многочисленными, отлично сохранившимися древними зданиями внесено ЮНЕСКО в Список всемирного наследия. Много соборов и домов отреставрировано, однако встречаются исключительно живописные ветхие постройки с осыпавшейся штукатуркой и зелёной плесенью. Здесь нельзя ездить на транспорте. Здесь ходят только пешком, по старинным узким улицам, каждая из которых ведёт к Собору Святого Якова. Рекомендуем посетить в центре Сантьяго де Компостелы:

  • Старый бульвар Paseo de la Herradura, где растут вековые могучие деревья и поют на все голоса птицы.
  • Площадь Обрадойро (Plaza del Obradoiro), которая находится в самом сердце средневекового ядра Сантьяго де Компостелы. Площадь прилегает к Собору Святого Якова.
  • Замок Рашои (Pazo de Raxoi), который находится на Площади Обрадойро, напротив Собора Святого Якова. Он знаменит своим фасадом, в котором главную роль играет изящная арочная галерея. В особо знойные дни, ожидая вечернюю службу, уставшие после своего долгого путешествия пилигримы усаживаются прямо на каменные плиты этой галереи – здесь всегда тень и прохлада.
  • Музей Паломничества (Museo de las Peregrinaciones), расположенный в особняке XVI века. Тут можно узнать занятные подробности про Путь Сантьяго, а также про паломничество к другим христианским святыням.
  • Женский монастырь и изящную церковь Санто Доминго (Santo Domingo). Церковь можно узнать по уникальной тройной лестнице, каждый пролёт которой ведёт к отдельному ярусу башни. В зданиях монастыря расположился Museo do Poblo Gallego, посвящённый традициям и ремёслам Галисии, а также некрополь прославленных жителей города Сантьяго де Компостела.
  • Площадь Ювелиров (Plaza de Platerias) с её скульптурным фонтаном и старинным особняком Casa del Cabildo, построенным в XVIII веке.
  • Площадь Plaza de la Inmaculada, на которую выходит восточная часть Собора Святого Якова. С этой площади входят в бенедиктинский монастырь Monasterio de San Martin Pinario. Эта монашеская обитель была построена в XI веке и в наши дни является одним из самых больших религиозных комплексов не только в Галисии, но и в целой Испании. Монастырь занимает свыше 20 тысяч квадратных километров. Атмосфера на площади Plaza de la Inmaculada сказочно умиротворённая. Музыканты, одетые в народные костюмы, играют на этнических инструментах. Эхо разносит звуки в самые дальние уголки пространства. Монашки и пилигримы сидят или лежат на траве, поедая сандвичи и слушая незатейливые мелодии.

 

Старинные дома в городе Сантьяго де Компостела.

Старинные дома в городе Сантьяго де Компостела.

Туристический офис Сантьяго де Компостела.

По поводу туров по Сантьяго де Компостела можно проконсультироваться в Туристическом офисе города. Официальный сайт http://www.santiagoturismo.com/, электронная почта info@santiagoturismo.com.

 

Как добраться до Сантьяго де Компостела.

Интереснее всего добираться до Сантьяго де Компостела на машине или в качестве пилигрима, путешествуя по Пути Сантьяго. Все остальные варианты также доступны практически из любого крупного города Испании – и по железной дороге, и на автобусе, и на самолёте.

Внимание! Читай ниже про интересные места в Галисии – самой зелёной провинции Испании, про национальные блюда Галисии и про то, какие сувениры привезти из Галисии.

 

Достопримечательности Галисии.

Морской трюфель persebes. Изысканный и очень дорогой деликатес в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Морской трюфель persebes. Изысканный и очень дорогой деликатес в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Галисия – это горы, океан, деревенские ландшафты и древние монастыри. Средневековые замки здесь тоже встречаются, хотя и не в той концентрации, которая характерна для континентальной Испании. Галисия считается самой зелёной провинцией Испании. Природа в этом районе действительно изобильна, чему в немалой степени способствует погода. Климат в Галисии мягкий и крайне влажный, особенно зимой. Зной и холод случаются крайне редко. Летом температура +20+30 градусов Цельсия, а зимой -10+10 градусов Цельсия. Горные цепи Галисии в высоту достигают от 975 до 1625 метров и образуют настоящий лабиринт из холмов, вершин, долин и оврагов. Достопримечательностей в Галисии много. Самые известные из них – Берег Смерти, Национальный парк Атлантических островов Галисии, старинная дорога пилигримов Путь Сантьяго. Из городов, помимо столицы Галисии – Сантьяго де Компостела, рекомендуем посетить также Ла Корунью, где до сих пор действует самый древний в мире маяк, а также Байону, первое поселение Европы, где услышали об открытии Колумба. Также интересны:

  • Город Луго (Lugo) на северо-восток от Сантьяго де Компостела. Это единственное место в Испании, где полностью сохранился весь крепостной обвод древнего римского поселения (общая длина 3 километра, 85 башен).
  • Деревня Себрейро (Cebreiro, O Pino), имеющая статус национального памятника Испании. Расположена на востоке от Сантьяго де Компостела. Здесь примечательны аутентичные каменные дома, крытые соломой.
 

Кулинарные туры по Галисии. Национальные блюда Испании.

Каплевидный сыр Tetilla - изысканное лакомство в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Каплевидный сыр Tetilla - изысканное лакомство в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Кулинария Галисии считается самой богатой по ассортименту в Испании. Национальные блюда здесь непревзойдённо готовят из морепродуктов. Причём галисийцы творят кулинарные шедевры не только из рыбы, но ещё и из мидий, моллюсков, креветок, лангустов, морских ежей, осьминогов, омаров, морских гребешков, кальмаров, устриц, каракатиц. Причём морепродукты в Галисии практически никогда не замораживают, в крайнем случае - охлаждают на льду. Весь утренний улов днём выкладывают в гигантские пирамиды на рынках, а также в витрины таверн и ресторанов. К вечеру всё это великолепие уже жарится, коптится, отваривается и, самое главное, жадно поедается. Рекомендуем попробовать следующие национальные блюда Галисии, самой зелёной провинции Испании:

  • Морские трюфели. Местные рыбаки называют их персебес (persebes). Это одно из самых дорогих и изысканных лакомств в Галисии. Подаются с чесночным соусом. Морские трюфели – это сидячие ракообразные, другое имя - морские уточки, по латыни Pollicipes pollicipes. Дороговизна этого морепродукта объясняется тем, что растут морские трюфели в крайне труднодоступных местах, на крутых скалах необитаемых островов. Рыбаки, которые их добывают, часто гибнут.
  • Сардины, нанизанные на тонкие палочки и закопчённые на брёвнышке, обдуваемом океанским бризом.
  • Сарсуэла (zarzuela). Это весьма живописное и лакомое ассорти из рыбы, морских ракообразных и улиток разных сортов.
  • Кальмары, нарезанные тонкими кружочками и запечённые в кляре (calamares fritos). В кляр могут быть добавлены разные специи, тогда название блюда может слегка измениться. Вкус поменяется тоже, но всегда -  в лучшую сторону.
  • Маленькие ракушки альмехас (almejas) и моллюски с длинными чёрными раковинами навахас (navajas), отваренные на пару и поданные с вкуснейшими соусами.
  • Морские гребешки по-галисийски, с хамоном, белым вином и томатами (vieiras a la gallega).
  • Жаренные креветки умопомрачительных размеров, политые чесночным соусом (gambas al ajillo).

Каждый найдёт в Галисии своё любимое блюдо из морепродуктов. Гарантируем одно – от их разнообразия у тебя разбегутся глаза и потекут слюнки.

Tarta de Santiago - традиционный десерт в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Tarta de Santiago - традиционный десерт в Галисии. Кулинарный тур по национальным блюдам Испании.

Кроме морепродуктов, в Галисии есть и другие вкусные национальные блюда, которые необходимо продегустировать во время своего кулинарного тура:

  • Прежде всего, это великолепные каплевидные сыры (queso), например тэтилья (tetilla) и Сан-Симон (San Simon).
  • Традиционные зелёные перчики пимьентос (pimientos del Pardon).
  • Миндальный торт Сантьяго (tarta de Santiago).
  • Блинчики фильоас (filloas). В тесто повар может добавить немного свежей крови, особенно если фильоас готовят в праздник, посвящённый забою скота.
  • Пироги с начинкой из мяса или рыбы эмпанадас (empanadas).
  • Свиные окорочка с салатом из ботвы репы (lacon con grelos).

В Галисии также производят немало высококачественных вин. Лучшими в этой провинции Испании признаны плотные белые вина с терпким, покалывающим язык вкусом, а именно:

  • Альбариньо (Albariño). Признанный центр производства этого роскошного белого вина – городок Камбадос (Cambados), что на северо-западе от Понтеведры (Pontevedra).
  • Рибейро (Ribeiro). Это вино слегка игристое.
  • Рибейра Сакра (Ribeira Sacra).
  • Вальдеоррас (Valdeorras).
  • Кондадо (Condado). Вино с фруктовым ароматом, напоминает херес, крепкое.

Во время своего кулинарного тура по Галисии попробуй ещё из крепких напитков виноградную водку орухо (orujo). Из орухо варят сногсшибательный коктейль, нечто типа глинтвейна, с сахаром, фруктами и зёрнами кофе. Могут добавить цедру лимона и какой-нибудь ликёр. В то время, как всё вышеперечисленное медленно нагревается на огне, повар монотонно читает заговоры от мейгас (las meigas – так в Галисии называют ведьм). Заговорённая, горячая алкогольная смесь называется кеймада (queimada). При подаче её иногда поджигают.

 

Какие сувениры привезти из Галисии.

Высоко ценятся и очень изысканны кружева с Берега Смерти.

 

27.11.2010 года.

 


 
 
Полезные ссылки  |  О портале "Жажда приключений"  |  Консультации экспертов  |  Заказать рекламу

© 2009 «Жажда приключений»

Rambler's Top100 сделано в «Сумме Технологий»